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消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、河南驻马店本地高碳醇脂肪酸酯复合物、河南驻马店本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、河南驻马店本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、河南驻马店本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、河南驻马店本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、河南驻马店本地纺织上浆、河南驻马店本地食品发酵、河南驻马店本地生物医药、河南驻马店本地农药、河南驻马店本地涂料、河南驻马店本地石油化工、河南驻马店本地造纸、河南驻马店本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
消泡剂的组成主要有活性成分、河南驻马店当地乳化剂、河南驻马店当地载体和乳化助剂,其中活性成分为主要的核心部分,起到破泡、河南驻马店当地减小表面张力作用;乳化剂是使活性成分分散成小颗粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;载体在消泡剂中占较大比例,其表面张力并不高,主要起到支持介质的作用,对抑泡、河南驻马店当地消泡效果有利,能把成本降低;乳化助剂是使乳化效果更好。消泡剂的种类
消泡剂按照不同的分类标准可以有很多种方法,如按形式分可分为固体颗粒型、河南驻马店当地乳液型、河南驻马店当地分散体型、河南驻马店当地油型和膏型五大类;按消泡剂在不同工业生产中的应用可以分为纺织工业消泡剂、河南驻马店当地造纸工业消泡剂、河南驻马店当地涂料工业消泡剂、河南驻马店当地食品工业消泡剂和石油工业消泡剂等;按消泡剂的化学结构和组成可以分为矿物油类、河南驻马店当地醇类、河南驻马店当地脂肪酸及脂肪酸酯类、河南驻马店当地酰胺类、河南驻马店当地磷酸酯类、河南驻马店当地有机硅类、河南驻马店当地聚醚类、河南驻马店当地聚醚改性聚硅氧烷类消泡剂。
折叠化学稳定性好
由于Si-O键比较稳定,所以硅油的化学稳定性很高,很难与其它物质发生化学反应。因此,只要配制合理,有机硅消泡剂允许在含酸、河南驻马店同城碱、河南驻马店同城盐的体系中使用。
折叠生理惰性
硅油已被证明对人畜没有毒性,其半致死剂量大于34克/公斤。所以有机硅消泡剂(在适宜的乳化剂搭配下)可地用于食品、河南驻马店同城医疗、河南驻马店同城医药及等工业上。
折叠消泡力强
有机硅消泡剂不仅能有效地破除已经生成的泡沫,而且可以显著地抑制泡沫,防止泡沫的生成。它的使用量很少,只要加入起泡重量的百万分之一(1ppm),即能产生消泡效果。其常用范围是1至100ppm。这样使用起来,不但成本低,而且不污染被消泡的物质。
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